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    3. 喝醬香型白酒為什么要喝礦泉水?

      2023-08-09 20:42:28
      我相信很多飲酒者會發現,經??吹骄谱郎系尼u香型白酒,會發現放一瓶礦泉水,品酒師經常說“喝醬酒一定要和礦泉水一起喝”。每次你品嘗醬酒之前,你都會喝一口礦泉水。你知道為什么嗎?其中有什么神秘之處?今天,讓我們來看看醬香型白酒的文化。
      醬香型白酒
      1.保持味覺系統的敏感性

      首先,好的醬酒一定要用大曲,注意大曲的工藝,而不是小曲。

      在釀造過程中,會形成酸、甜、苦、辣、澀、焦、醬七種口味,這些口味協調平衡,不會是某種口味非常突出,掩蓋其他口味。

      酒菜酸、甜、苦、辣、咸,會影響味覺系統的敏感性,所以兩種酒的味道可能會改變,不能品嘗第二種酒的醇厚、優雅、精致。

      這時,用礦泉水漱口,保持味覺系統敏感,不斷體會醬酒“從辣到甜”、“越喝越順”的變化。

      更容易接受醬酒

      醬酒的53度,畢竟是高白酒,前三杯喝在嘴里,可能會感覺到爆口,可能會感覺到醬汁的味道,辛辣等等。

      有些人會覺得有點鎖住喉嚨,難以下咽,同時喉嚨,食道會有一種燃燒的感覺,無法體驗醬酒的真正美。

      此時,喝一些礦泉水,可以稀釋這種感覺,讓口腔、喉嚨、食道舒適,三杯后,身體會慢慢適應。

      此時再品醬酒,也會順利,也會體會到醬酒的優雅、細膩、口感飽滿、各種口味協調的美。

      3不容易醉

      醬酒是人體吸收的高酒精,酒精很快進入血液,血液中的酒精濃度就會上升。

      此時,喝一些礦泉水迅速被人體吸收到血液中,可以稀釋血液中的酒精濃度,幫助肝臟分解酒精,也減輕肝臟的負擔,不易喝醉,但也更有利于健康!

      4.緩解肝臟負擔

      酒后酒精容易引起人體脫水,所以酒后要及時補充體內水分,礦泉水稀釋血液中的酒精濃度,幫助肝臟分解酒精,減輕肝臟負擔。減少酒精對肝臟的危害。

      少量小口喝水,有利于人體吸收。每次100毫升?!?50毫升為宜,既能起到補水的作用,又能稀釋酒精,增加酒精含量,有利于健康。不經常喝白酒的人一開始會覺得自己在燒喉嚨。此時,喝一口礦泉水可以有效緩解這種現象。

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